國(guó)際益生菌與益生元協會（ISAPP）在2021年5月發布了後生元共識聲明。後生元也被稱之為(wèi)“後生素”，或代謝(xiè)産(chǎn)物(wù)、生物(wù)源素（biogenics），或去細胞上清液，是指由活菌代謝(xiè)活動分(fēn)泌（代謝(xiè)産(chǎn)物(wù)）或細菌死亡溶解後釋放的可(kě)溶性因子，能(néng)夠對宿主産(chǎn)生有(yǒu)益影響。這些可(kě)溶性因子包括短鏈脂肪酸（SCFAs）、多(duō)肽類、脂磷壁酸、多(duō)糖糖肽複合物(wù)、内源性和外源性多(duō)糖、細菌外膜蛋白、酶類、維生素、膽汁酸、縮醛磷脂、異硫氰酸酯及長(cháng)鏈脂肪酸等。

細菌在生長(cháng)和代謝(xiè)過程中(zhōng)，産(chǎn)生小(xiǎo)分(fēn)子的代謝(xiè)産(chǎn)物(wù)，在調節自體(tǐ)生長(cháng)、繁殖、刺激其他(tā)共生菌的生長(cháng)、細胞間的交流和生物(wù)拮抗等方面起着關鍵作(zuò)用(yòng)。腸道菌群在代謝(xiè)過程中(zhōng)可(kě)産(chǎn)生一些小(xiǎo)分(fēn)子物(wù)質(zhì)，其中(zhōng)某些特定代謝(xiè)物(wù)可(kě)改變細胞過程和代謝(xiè)途徑，直接作(zuò)用(yòng)于微生态失衡後宿主微生态環境，實現由緻病菌群占優勢向非緻病菌群占優勢的轉換。有(yǒu)研究認為(wèi)抗氧化、免疫調節和抗菌等作(zuò)用(yòng)可(kě)能(néng)與後生元和宿主不同受體(tǐ)結合、互作(zuò)産(chǎn)生特定反應相關聯，這些可(kě)能(néng)與腸道微生物(wù)群内穩态、宿主代謝(xiè)和信号通路有(yǒu)關，從而不同的菌株形成一種或幾種特定的生理(lǐ)作(zuò)用(yòng)。

1.後生元的抗炎、抑菌及免疫調節作(zuò)用(yòng)：

2.後生元的抗氧化功能(néng)：

3.後生元對肝髒的保護作(zuò)用(yòng)：

4.降血壓、降血脂和減肥作(zuò)用(yòng)：

5.後生元具(jù)有(yǒu)調控機體(tǐ)能(néng)量代謝(xiè)的作(zuò)用(yòng)：

6.防治過敏性疾病：

後生元應用(yòng)于食品行業，除了對消費者有(yǒu)健康益處還在食品生物(wù)防腐、食品包裝(zhuāng)和生物(wù)膜控制方面有(yǒu)應用(yòng)潛力。與益生菌類食品相比，後生元不僅可(kě)以模拟益生菌對健康的益處，還具(jù)有(yǒu)以下優勢（1）具(jù)有(yǒu)明确的的分(fēn)子結構，組成清晰；（2）安(ān)全性良好，可(kě)避免與活菌相關的風險，部分(fēn)替代益生菌；（3）成分(fēn)相對穩定，産(chǎn)品貨架期長(cháng)；（4）耐熱、耐酸，有(yǒu)利于産(chǎn)品加工(gōng)處理(lǐ)。

後生元應用(yòng)于醫(yī)學(xué)領域。目前，利用(yòng)不同益生菌發酵不同底物(wù)獲得的後生元産(chǎn)品，具(jù)有(yǒu)潛在的藥物(wù)應用(yòng)價值。後生元産(chǎn)品可(kě)以是預防和輔助治療某些疾病的一種新(xīn)策略。後生元可(kě)用(yòng)于改善腸炎，緩解便秘，改善腸易激綜合征等，也可(kě)用(yòng)于緩解過敏和壓力等，其機制主要包括調節機體(tǐ)免疫反應、重塑腸道微生态平衡、保護腸道屏障功能(néng)、影響機體(tǐ)代謝(xiè)和信号傳導等。

今後，後生元的安(ān)全性和健康作(zuò)用(yòng)仍需通過臨床試驗來進一步評估。雖然後生元在某些疾病中(zhōng)發揮其作(zuò)用(yòng)的确切機制并未完全闡明，添加到食品中(zhōng)發揮功效的量效關 系尚不明确，後生元産(chǎn)品精(jīng)準評價尚未建立，生産(chǎn) 的新(xīn)工(gōng)藝和技(jì )術需待創新(xīn)，但總體(tǐ)來說，後生元産(chǎn)品将會在醫(yī)療、食品和營養（膳食補充劑、飼料添加 劑）等領域發揮巨大應用(yòng)價值。未來的研究方向應集中(zhōng)在後生元作(zuò)用(yòng)機制評價方面，以更好地了解後生元體(tǐ)内和體(tǐ)外的生物(wù)活性，并應用(yòng)新(xīn)的評價技(jì )術研制更好更多(duō)的後生元。